Hội An không chỉ nổi tiếng với những chiếc đèn lồng rực rỡ và những con phố cổ kính, mà còn là điểm đến hấp dẫn với nền ẩm thực địa phương độc đáo. Dưới đây là 5 món ăn đặc trưng mà bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm phố cổ.

1. Cao Lầu

Cao lầu là món mì đặc trưng của Hội An với sợi mì dày, dai, ăn kèm thịt heo thái lát, rau sống và bánh mì chiên giòn. Nước dùng được chan rất ít nhưng đậm đà, tạo nên hương vị riêng biệt. Nhiều người tin rằng sợi mì truyền thống được làm từ nước giếng cổ trong khu phố, góp phần tạo nên nét đặc trưng cho món ăn này.

2. Bánh Mì Hội An

Bánh mì Hội An nổi tiếng với lớp vỏ giòn rụm và phần nhân đậm đà. Bên trong thường có thịt nướng, pate, dưa chua, rau thơm và ớt, kết hợp cùng các loại sốt đặc trưng. Đây là một trong những món ăn đường phố được du khách quốc tế yêu thích nhất khi đến Việt Nam.

3. Bánh Bao Bánh Vạc (White Rose)

Bánh bao bánh vạc là món ăn tinh tế với lớp bột gạo mỏng được tạo hình giống cánh hoa hồng trắng. Bên trong thường có nhân tôm hoặc thịt, phía trên rắc hành phi giòn. Món ăn có hương vị nhẹ nhàng, thanh tao và thường được xem là đặc sản riêng của Hội An.

4. Mì Quảng

Mì Quảng có sợi mì màu vàng đặc trưng nhờ nghệ, ăn kèm tôm, thịt heo, rau sống và đậu phộng rang. Món ăn chỉ có một lượng nước dùng vừa phải, đậm đà và thơm. Khi ăn thường kèm bánh tráng nướng, tạo thêm độ giòn và hương vị hấp dẫn.

5. Cơm Gà Hội An

Cơm gà Hội An nổi bật với hạt cơm vàng thơm được nấu từ nước luộc gà. Thịt gà được xé nhỏ, trộn cùng rau thơm và hành, ăn kèm nước sốt chua ngọt nhẹ. Món ăn tuy đơn giản nhưng hương vị hài hòa và rất được người dân địa phương cũng như du khách yêu thích.

Khám phá phố cổ Hội An không chỉ là hành trình qua những con đường lịch sử mà còn là trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng, giản dị nhưng đậm đà bản sắc địa phương.